Habanero-fersken-chokolade: Forskelle mellem versioner
Spring til navigation
Spring til søgning
Aj (diskussion | bidrag) Oprettede siden med '11 Habanero chilier 450 ml æble eddike 1 ds. (485g frugt) ferskner 6 fed hvidløg Saft af 2 Limefrugter 3, nej 2 spsk rå kakao ½ spsk paprika ½ spsk all-around-kr...' |
Aj (diskussion | bidrag) Ingen redigeringsopsummering |
||
| Linje 9: | Linje 9: | ||
Saft af 2 Limefrugter | Saft af 2 Limefrugter | ||
50+g 80% chokolade | |||
½ spsk paprika | ½ spsk paprika | ||
| Linje 29: | Linje 29: | ||
Peber skræes toppen af og renses for frø (disse kan tørres til senere udplantning) | Peber skræes toppen af og renses for frø (disse kan tørres til senere udplantning) | ||
Peber kan evt. varmryges i grillen | |||
Peber i tern, bringes til kog i æbleeddiken, tages så af blusset | Peber i tern, bringes til kog i æbleeddiken, tages så af blusset | ||
Nuværende version fra 26. sep. 2016, 19:21
11 Habanero chilier
450 ml æble eddike
1 ds. (485g frugt) ferskner
6 fed hvidløg
Saft af 2 Limefrugter
50+g 80% chokolade
½ spsk paprika
½ spsk all-around-krydderi
½ spsk dijon sennep
100 ml sirup
100 rørsukker
2 tsk spidskommen
1 spsk salt
1 spsk peber
Peber skræes toppen af og renses for frø (disse kan tørres til senere udplantning)
Peber kan evt. varmryges i grillen
Peber i tern, bringes til kog i æbleeddiken, tages så af blusset
Peber uden eddike kommes i blender/foodprocessor
250ml eddike fra kogning tilsættes.
Resten af tinges kommes i blender og blendes til passende konsistens. Konservers evt. med 1 tsk Atamon.