Huevos Rancheros: Forskelle mellem versioner
Spring til navigation
Spring til søgning
Aj (diskussion | bidrag) Oprettede siden med '4 pers. ;Ingredienser: 1 stort løg 1 rød peber 1 grøn peber 3-4 fed hvidløg 1-2 jalapeno 3-4 store tomater Frisk koriander 1-2 tsk. spidskommen Chilipulver efter smag Li...' |
Aj (diskussion | bidrag) Ingen redigeringsopsummering |
||
| Linje 1: | Linje 1: | ||
4 pers. | 4 pers. | ||
;Ingredienser: | ;Ingredienser: | ||
1 stort løg | * 1 stort løg | ||
1 rød peber | * 1 rød peber | ||
1 grøn peber | * 1 grøn peber | ||
3-4 fed hvidløg | * 3-4 fed hvidløg | ||
1-2 jalapeno | * 1-2 jalapeno | ||
3-4 store tomater | * 3-4 store tomater | ||
Frisk koriander | * Frisk koriander | ||
1-2 tsk. spidskommen | * 1-2 tsk. spidskommen | ||
Chilipulver efter smag | * Chilipulver efter smag | ||
Lidt hønsefond | * Lidt hønsefond | ||
4 æg | * 4 æg | ||
4 tortillas | * 4 tortillas | ||
Lidt revet ost | * Lidt revet ost | ||
Olie | * Olie | ||
;Fremgangsmåde: | ;Fremgangsmåde: | ||
Alle grøntsager renses og snittes relativt fint. Løg, hvidløg og peber steges i bålpanden i olie, til de begynder at blive møre. Tilsæt tomater og krydderier og lad det stege med. Kom lidt fond på og lad det hele koge, til det er mørt. | Alle grøntsager renses og snittes relativt fint. Løg, hvidløg og peber steges i bålpanden i olie, til de begynder at blive møre. Tilsæt tomater og krydderier og lad det stege med. Kom lidt fond på og lad det hele koge, til det er mørt. | ||
Lav fire fordybninger i salsaen og slå et æg ud i hver. Drys lidt revet ost på hver og dæk med låg eller folie. Lad æggene dampe til hviderne har sat sig. Spises med varme tortillas. | Lav fire fordybninger i salsaen og slå et æg ud i hver. Drys lidt revet ost på hver og dæk med låg eller folie. Lad æggene dampe til hviderne har sat sig. Spises med varme tortillas. | ||
Nuværende version fra 16. nov. 2012, 11:57
4 pers.
- Ingredienser
- 1 stort løg
- 1 rød peber
- 1 grøn peber
- 3-4 fed hvidløg
- 1-2 jalapeno
- 3-4 store tomater
- Frisk koriander
- 1-2 tsk. spidskommen
- Chilipulver efter smag
- Lidt hønsefond
- 4 æg
- 4 tortillas
- Lidt revet ost
- Olie
- Fremgangsmåde
Alle grøntsager renses og snittes relativt fint. Løg, hvidløg og peber steges i bålpanden i olie, til de begynder at blive møre. Tilsæt tomater og krydderier og lad det stege med. Kom lidt fond på og lad det hele koge, til det er mørt. Lav fire fordybninger i salsaen og slå et æg ud i hver. Drys lidt revet ost på hver og dæk med låg eller folie. Lad æggene dampe til hviderne har sat sig. Spises med varme tortillas.